[Rezension] Neustart für die Leber von Kristin Kirkpatrick

Der Schlüssel zu mehr Energie und Vitalität

Buch von Kristin Kirkpatrick mit Dr. Ibrahim Hanouneh

Genre: Ratgeber Gesundheit, Ernährung

Seiten: 448

Erschienen: 17.7.2017

Verlag: Goldmann

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Klappentext:

"Die gesunde Leber - der Schlüssel zu einem gesunden Stoffwechsel.

Unser wichtigstes Entgiftungsorgan ist akut gefährdet – die Fettleber avanciert zur heimlichen Volksseuche. Zurück geht dieses Phänomen auf den modernen Lebens- und Ernährungsstil: Durch Bewegungsmangel und eine zu hohe Zufuhr an Kohlenhydraten bildet die Fettleber sich aus, die Folgeerscheinungen reichen von Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen über Leberzirrhose bis hin zu Leberkrebs. Doch das Problem lässt sich über die Ernährung gut in den Griff bekommen. Hierfür hat die renommierte US-amerikanische Ernährungsexpertin Kristin Kirkpatrick zusammen mit dem Leberspezialisten Ibrahim Hanouneh einen leicht in den Alltag integrierbaren 4-Wochen-Ernährungsplan zusammengestellt, der auf den neuesten Erkenntnissen in diesem Feld fußt – mithilfe ihres Detox-Programms gelingt es, die Leber dauerhaft gesund zu halten."

Meine Meinung:

In diesem Buch dreht sich alles um die Leber, der "Schutzengel der Gesundheit". S. 307.

Man sieht sie nicht, man spürt sie nicht und dadurch gerät sie schnell in Vergessenheit, auch Erkrankungen der Leber werden leicht verdrängt, oder gar nicht erst wahrgenommen, weil die Leber an sich nicht weh tun kann.

"Gleichgültigkeit und Vernachlässigung richten oft größeren Schaden an als offene Abneigung." ~Joanne K. Rowling, S. 13

Dabei ist es eines unsere wichtigsten Organe im Körper und für zahlreiche Funktionen zuständig. Am Anfang des Buch werden die Aufgaben der Leber kurz und anschaulich erklärt und auch auf verschiedene Erkrankungen eingegangen. Der Schwerpunkt liegt hier und auch im gesamten Buch auf der NAFL (nichtalkoholische Fettleber) und der NASH (nichtalkoholische Steatohepatitis = Entzündung im Rahmen einer Verfettung der Leber). Leberzirrhose, Hämochromatose und andere Lebererkrankungen werden zwar besprochen, allerdings liegt der Fokus nicht auf diesen. Auch würde ich es nicht bei einer alkoholischen Fettleber empfehlen, da nicht ausdrücklich auf Alkoholverzicht hingewiesen wird.

Es lässt sich größtenteils gut und vor allem verständlich lesen, wenn mich auch anfangs die häufigen Wiederholungen gestört haben, später habe ich darüber hinweg gelesen. Leider muss ich an dieser Stelle auch bemängeln, dass die Autorin von 1001 Studie aus den Jahren soundsoviel von irgendwoher zitiert und das gefühlt auf jeder Seite. Das fand ich ermüdend und ich kann es mir weder merken, noch werde ich je eine dieser Studien lesen. Vielleicht hätte sich dieses Problem mit Fußnoten lösen lassen.

Sehr gut gefiel mir der Teil in dem die Funktionen der Leber und das Zusammenspiel mit anderen Organen erklärt wird. Es ist ratsam das Buch kapitelweise zu lesen und nicht in einem Rutsch, um die Fülle an Informationen aufzunehmen. Zum Beispiel wird sehr gut erklärt was das metabolische Syndrom ist und welche Rolle die Leber dabei spielt.

"Er benennt eine Reihe von Faktoren, die das Risiko für Herzerkrankungen, Schlafanfall und Typ-2-Diabetes erhöhen. Dazu zählen Bluthochdruck, ein niedriger HDL-Spiegel, erhöhte Triglyceridwerte und zu viel Bauchfett." Seite 33

Im zweiten Teil des Buches erfährt man mehr über Ernährung, gesundes Essen und warum Bewegung so wichtig ist. Immer wieder wird auf den Zusammenhang mit dem Gewicht hingewiesen, Mrs. Kirkpatrick orientiert sich am BMI, dem Body-Mass-Index, eine Maßzahl für die Bewertung des Körpergewichts in Relation zur Körpergröße. Wie sich der errechnet lässt sich ganz schnell im Internet finden. Auch hier empfiehlt sich wieder langsam zu lesen, um nach und nach die Gewohnheiten umzustellen.

Teil 3 beinhaltet zwei Ernährungsprogramme, einmal das Langzeitprogramm und zum anderen das Diätprogramm. Die Rezepte sind leicht nachzukochen und schmecken lecker, allerdings habe ich noch nicht alle ausprobiert. Ich habe die Ratschläge aus Teil 2 so gut wie möglich befolgt und einige der Rezepte nachgekocht und dadurch habe ich bereits 3 kg in 4 Wochen abgenommen. Ich bin sehr zufrieden damit. Das Buch hat normale Taschenbuchgröße und ist dadurch weniger als Kochbuch geeignet. Am besten kopiert man sich die Seiten raus und vergrößert sie. Im Gesamtprogramm wird auch auf Stressabbau eingegangen, ein sehr wichtiger und interessanter Punkt. Die Tipps die hier aufgeführt werden lassen sich gut umsetzen und in den Alltag einbauen. Im Anhang befindet sich noch ein Wochencheck und ein Stresscheck, die kopiert man sich am besten auch einfach.

Ein sehr hilfreiches und informatives Buch, wenn auch nicht immer übersichtlich. Es erfordert einiges an Zeit zum lesen, aber die ist es definitiv wert.

Ich bedanke mich recht herzlich für das Rezensionsexemplar.